Tutti i dati sulla capacità antiossidante dei frutti del Sud America

In questo articolo sono stati analizzati tutti i valori nella scala ORAC delle bacche cilene e il loro potere antiossidante.

First Web-Based Database on Total Phenolics and Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Fruits Produced and Consumed within the South Andes Region of South America
Hernan Speisky, Camilo López-Alarcón, Maritza Gómez, Jocelyn Fuentes,and Cristian Sandoval-Acuñaù